La Birrofila, birrificio e brewpub di Milano, nasce nel 2015 sulla passione comune di quattro soci per la birra artigianale. È un forte interesse per Marcello, da sempre con il sogno nel cassetto di darsi alla ristorazione, ed è un vero e proprio hobby per Davide che, dopo aver frequentato molti corsi di birrificazione professionale, intende farne una professione. E sono loro due in seguito a portare avanti in solitaria il progetto e a sviluppare nuove idee e nuovi prodotti.

Partiti da esperienze diverse, abbiamo trovato proprio nel malto e nei luppoli un punto di incontro e l’origine di un’amicizia speciale. E su questo spirito abbiamo aperto La Birrofila, un locale dove chiunque si può sentire come a casa chiacchierando, conoscendo gente diversa, o anche suonando uno strumento mentre beve una birra.